Bagatelle V – Die Speisekarte
Süppchen, Dips & Bagatellchen
Gekühlte Avocado-Gurken-Suppe mit Knoblauchöl (vegan)
5,-
Aioli mit Rosmarin und Limone (vegan)
3,-
Rote-Bete/Süsskartoffel-Dip mit Pistazien-Bulgur-Salsa (vegan)
4,-
Auberginen-Sesam-Dip mit Joghurt und Kräuteröl
4,-
Hummus mit Curry, Granatapfel und Gurkensticks (vegan)
4,-
Tatar von der Süsskartoffel in Senf-Vinaigrette mit Erbsprossen (vegan)
5,50
Grüne Oliven mit Kräutern (vegan)
3,-
Cornichons in Senfessig (vegan)
3,-
Gekühlte Avocado-Gurken-Suppe mit Knoblauchöl (vegan)
5,-
Salate
Salade Waldorf - Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen und Sauce Rouille (vegan)
5,-
Pikanter Tomaten-Bohnen-Salat (vegan)
5,-
Grüner Marktsalat in Vinaigrette (vegan)
3,50
Kartoffel-Artischocken-Salat mit schwarzen Oliven in Salbei-Vinaigrette
4,-
Klassiker
„Bagatelle Mini-Burger“ im hausgemachten Mini-Bun der Bäckerei Ecke (vegan)
mit Falafel-Patty, Tomate, roter Zwiebel, Gurke und Burgersauce.
5,-
Gebackene Champignons „Jahrmarkt-Style“ mit Aioli (vegan)
5,-
Rote-Bete-Carpaccio mit Hüttenkäse, Kresse und gerösteten Pinienkernen
4,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Orangen-Chili-Marmelade
4,50
Auberginenröllchen mit Kräuter-Frischkäse gefüllt auf Tomatensugo
5,-
Gebackener Schafskäse auf Tomatensugo
5,-
Polentaschnitte mit Pilzfüllung auf Tomatensugo (vegan)
5,-
Haute Fritteuse
Pommes Frittes Schranke/Barrière (vegan)
3,-
Süßkartoffelpommes mit Tomaten-Aioli (vegan)
4,50
Falafel-Fritten mit Cranberry-Ketchup (vegan)
5,-
Avocado im Tempuramantel mit Zitronen-Mayo (vegan)
5,50
Camembert in Panko gebacken mit Relish von der Preiselbeere und Petersilien-Pistou
5,50
Légumes et Pommes de Terre
Lauwarmer Blattspinat mit Chili, Paprika und Sesam (vegan)
4,50
Grüner Baby-Spargel in Meersalz und Olivenöl gebraten (vegan)
4,50
Ratatouille Gratinée en cocotte mit Panko-Nuss-Kruste (vegan)
4,50
Kartoffelgratin mit Bergkäse gebacken
4,50
Ofenkartöffelchen mit Meersalz und Kresseschmand (vegan)
4,50
Gefüllte Artischocken mit Oliven und Couscous (vegan)
5,-
Blumenkohl à la Mac and Cheese
4,50
Dessert et Fromage
Mousse au Chocolat
4,-
Französische Käseauswahl
6,-
Salty-Peanut-Chocolate-Caramel-Eis (vegan)
4,-
Pasta, Rizo et Quenelles
Tomaten-Basilikum-Ravioli von der Manufaktur Louriz in Bärlauch-Pistou (vegan)
5,-
Pecorino-Feige-Blaumohn-Ravioli von der Manufaktur Louriz mit Champignons und Salbeibutter
5,-
Spinatknödel mit Nussbutter und gehobelten Gruyere
5,-
Baguetteknödel mit pikanter Tomatensauce (vegan)
4,-